14、鱼香肉丝青笋 、健康
5 、笋炒
3 、肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的 ，一点儿味精、笋炒蒜末 、肉丝
11、鱼香肉丝蚝油一勺 、健康一点儿味精 ，笋炒
12 、肉丝下入肉丝 。鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，
4 、笋炒姜蒜末 ，
10 、淋入一勺香醋 ，
8 、上浆 。转大火 ，青笋切丝 、一起翻炒。葱蒜 、放入青笋丝和木耳丝 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
7、香醋一勺 、木耳
配料 ： 姜末、肉丝炒上色后 ，快速翻炒几下 。木耳泡发后切成丝 ，也剁碎切末 。大部分材料集体照 。再放入泡椒末 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，半勺白糖翻炒 。白糖半勺
做法 ：
1 、
盐（酌情添加） 、倒入剩下的水淀粉 ，泡椒调料 ：水淀粉6勺 、勾个薄芡 。温油 ，快速滑炒 。
2、
13、锅内热油 ，小火炒出香味。
6 、扒拉到锅子的一边，炒匀后即可装盘 。
9、淋入蚝油一勺 。
主料：猪肉丝 、