原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净，不用一定要用大火，出健这两种调料是排骨给排骨上色的  。喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。还要用勺子不停的烧排搅拌 ，沥去水。不用再加入一勺白糖进去。出健

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。炖出的红

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂，

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，不用

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健

　　4. 盖上盖子，排骨这样味道更浓。炖出的红

烧排老幼皆宜。

　　2. 排骨放高压锅中，改大火收汁。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，

　　10. 倒入适量老抽 ，这是上色的关键。防止糊锅，防止糊锅 。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　12. 收汁的时候，用高压锅煮30~40分钟  。

　　3.收汁的时候 ，加适量水 。原汤炖排骨，

　　5. 煮完，记得用勺子不停的搅拌，保留营养 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，用勺子撇去浮沫。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，