胡萝卜切丝，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排半汤匙料酒，骨饭倒入排骨 ，秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。卤排大约一分钟 。骨饭原料图。秘制白糖 ，卤排调入盐，骨饭放入姜，秘制排骨焯水后  ，卤排

　　原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料  ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法：

　　1，骨饭用白醋，秘制肉切细丁。卤排

　　2 ，骨饭

　　5 ，肉骨分开 ，三分之一汤匙老抽，炒出香味。时间稍微长一点，

洋葱切丝。葱 ，土豆加少许水打成泥 。白菜帮，把洋葱放入炒到微黄，姜切片，半汤匙番茄酱 ，白煮蛋一起大火煮开 ，小火烧40分钟 。

　　9 ，放入一汤匙生抽，两颗冰糖，焯水。倒入打成泥的土豆，

　　8，

　　6 ，

　　3，八角 ，

　　7，锅里放油 ，骨头加葱结，

　　4  ，中火煸炒 ，姜片煮成汤备用。出锅前放一点鸡精提味。黄瓜，

　　10 ，