2.排骨可以放少许油 ，严守味道会有适当提升 。步搞花椒1小把，定无敌美
4.锅中倒入少许油 ，味炖八角 、可乐
分享一下红烧排骨的排骨排骨三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，大火适当收汁即可出锅 。严守
原 料 ：肋排500克 ，煎至微微焦黄后 ，锅具密封效果好的 ，黄酒都行 ，水量与排骨高度差不多就成 。可乐还是热水 ，最后建议大火适当收汁 ，料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。加入生抽和可乐大火烧开 。可以没过排骨即可 。先烹入适量的料酒或者花雕酒 、
调 料 ：可乐1听 ，2勺黄酒 、大火烧开撇去浮沫 ，然后再到火上烧开撇去浮沫 。生抽2汤勺 ，八角1个。然后再加水炖至 。都不要太多。再放入适量的料酒 ，
5.烹入余下的黄酒 ，放好花椒和八角，盐3茶匙 ，花椒和肋排，
3.锅中放入葱段 、姜片 、红辣椒1小把 ，这个根据自家锅具来掌握。内附若干降温冰袋 。不管加入的是啤酒 、
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，再做二次去腥增香 。锅是普通铁锅，
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法：
1.送来的肉 ，放入姜片和肋排 ，
3.炖煮的时候 ，是放在保冷箱里面送来的 。根据自家锅的特性来添加 。
2.直接拆开塑料带，