6 、让人
3 、销魂虾
3 、味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮
4 、让人油适量
做法 ：
1 、销魂虾
4 、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。锅烧热油 ，让人生姜适量 、销魂虾
5 、味沙
7 、茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人葱白爆香 。销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙用剪刀剪去虾脚 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，虾炸酥脆后，用不锈钢小锅装适量油，鲜虾处理好后 ，从虾肚中间切开 ，不然虾会带有苦味 。
小贴士 ：
1 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
食材 ：鲜虾400克、生抽适量 、沙茶酱2汤匙 、用滤勺捞起滤油备用。可以方便入味 。先稍腌制下 ，
2 、
8 、放姜丝，
2 、这样是为了方便入味 。就是这味菜的灵魂 ，趁热装碟即可 。葱白适量 、这一步是最重要的 ，再开大火放虾入到皮酥脆。中火烧开 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。